Empat Lawang – Pemkab Empat Lawang, melalui Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) menggelar acara lomba serabi yang diikuti oleh 10 kecamatan yang ada di wilayah Tebing Tinggi.
Kegiatan ini bertujuan untuk melestarikan kearifan lokal khususnya serabi.
“Jadi serabi sudah diakui oleh negara sebagai warisan budaya tak benda di Indonesia sebagai milik kabupaten Empat Lawang,” ucap Sekretaris Daerah Kabupaten Empat Lawang, Fauzan Khoiri Denin saat diwawancarai di sela acara, Selasa, 20 Juni 2023.
“Hari ini kita akan melihat kemampuan kawan-kawan kita di 10 Kecamatan dalam mengolah serabi dari awal sampai disajikan,” jelasnnya.
Fauzan berharap dengan lomba ini agar bisa melestarikan serabi itu sendiri dan akan muncul inisiatif-inisiatif lainya.
“Agar muncul budaya-budaya berikutnya yang bisa kita ajukan ke negara melalui HAKI untuk menjadi warisan budaya lokal yang diakui oleh negara,” tukas orang nomor 3 di Kabupaten ini. (*)
